Закрыть ... [X]
Закрыть ... [X]

Познакомьтесь с создателем: Jam Maker Ариан Бланко из Sweet Lady Cook

Далее в нашей серии Meet the Maker есть создатель, который буквально является моим JAM. Ариан Бланко и ее муж Крис - основатели Sweet Lady Cook - компании, которая занимается сезонными небольшими порциями в Санта-Барбаре. Все ингредиенты в их восхитительных смесяхвыращенных и полученных на местном уровне. Это означает, что их пробки не только свежие, но и ароматы меняются с годами. Ах-Мазинг! Некоторые из их сказочных июльских ароматов включали Blenheim Apricot, Albion Strawberry with Honey и Santa Rosa Plum.

Еще одна замечательная вещь о Sweet Lady Cook? Они будут на месте во второй день Re: Продавайте свои сказочные джемы! Это означает, что 5 октября вы можете зайти в павильон фестиваля в Форт-Масоне, чтобы попробовать и поднять некоторые из своих ароматов. Не забудьте занести свой билет в Re: Сделать здесь!

Теперь быстро загляните в мир джемов Ариана, и, как она говорит, «все вкусно».

Прежде всего, расскажите немного о себе.

Здравствуй! Меня зовут Ариан Бланко, и я живу в Санта-Барбаре с моим мужем Крисом. Я недавно окончил Калифорнийский университет в Санта-Барбаре по специальности «Социология» и теперь преследую свою мечту о предпринимательстве и любви ко всем вкусным. Выросший в пригороде маленького городка во Флориде, идея съесть что-то, выращенную местно, не существовала для меня. Если вы хотите купить еду, вы отправились в продуктовый магазин. Поэтому, когда я переехал в Калифорнию и обнаружил рынки фермеров, это изменило мою жизнь. Это было похоже на то, чтобы снова найти еду. Это когда и где родилась моя страсть к еде.

Когда вы впервые поняли, что любите делать?

В детстве я стоял на табурете рядом с бабушкой на кухне, и она позволила мне помочь ей приготовить. Вот где я обнаружил свою любовь к творчеству.

Почему вы решили начать Sweet Lady Cook?

После окончания колледжа я знал, что хочу сделать что-то творческое, что связано с едой. Раньше в этом году я начал делать варенье как хобби и отдавать его друзьям и семье. Когда люди стали спрашивать, могут ли они купить его, я решил, что пришло время превратить мое хобби в бизнес.

Как вы выбираете разные проекты или рецепты, которые вы пытаетесь сделать?

Мои рецепты основаны на том, какие ингредиенты находятся в сезоне и доступны на местном уровне. Все фрукты, которые я использую, поступают из небольших семейных ферм в шестидесяти милях от Санта-Барбары.

Где вы получаете вдохновение?

Мне нравится идти на рынок фермеров для вдохновения. Это дает мне возможность увидеть и попробовать множество разных предметов в одном месте.

Каким проектом или рецептом вы гордитесь?

Я должен сказать, что я больше всего горжусь своей черникой и медом.

Какой совет вы бы разделили с другими производителями?

Не бойтесь рисковать.

Какие еще творческие увлечения у вас есть?

Когда я не занимаюсь вареньем, вы все равно можете найти меня на кухне, приготовляя другие творения.

Как технология изменилась и поддерживает то, что вы делаете?

Технология резко изменила то, как я связываюсь и общаюсь с людьми в последние несколько лет. Например, я могу взять фотографию высокого качества с моим iPhone и разделить его на разных платформах социальных сетей в течение нескольких секунд. Как небольшой запуск, это было для нас жизненно важным инструментом.

Как вы думаете, что аналоговый мир меняется, когда цифровой мир продолжает бум?

Аналоговому миру нужно будет развиваться, чтобы конкурировать с цифровым миром. Аспекты этого выживут, а другие перестанут существовать. Мы можем видеть это в нашей повседневной жизни, читает ли она утреннюю новость на вашем iPad или снимает класс в Интернете. Я думаю, что для каждого есть определенные плюсы и минусы, и важно поддерживать баланс.



Похожие статьи:


Что Kerry Washington Just Said изменит то, как вы говорите о своем теле
Почему Олимпиада случайно испугалась Ханна Монтана Перезагрузка слухов
Барби, наконец, получает много необходимой макияж
Наконец, мы знаем правду о случайном сексе (спасибо новому исследованию)
Сделано в Челси Хорватия, Эпизод 1: Печенье имеет конкуренцию, Сэму нужно больше запретов, и Софи не будет делать вспашку воска
Утром Базз Элисон Пилл объявляет, что у нее есть ребенок с очаровательной сонограммой Pic



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ